【型男大主廚食譜】五分鐘出好菜─打拋豬肉

【型男大主廚】五分鐘出好菜

【型男大主廚】精心規劃出節目御用評審─阿基師與詹姆士展現精湛料理手藝的「五分鐘出好菜」！ 兩位主廚根據節目所指定的嚴選主食材，自行設計簡單易學的獨門菜單，在節目規定的短短五分鐘之內，完成一道色香味俱全的美味料哩，輕鬆無負擔，簡單學得會，讓您在家輕鬆看電視就能學好菜喔！

打拋豬肉

主廚：詹姆士

材料：

(主食材)：豬絞肉250g

(副食材)：雞蛋1個、洋蔥末30g、紅蔥頭末3粒、新鮮香茅末30g、油少許、朝天椒末1根、蔥花、高湯、九層塔1小碗

(調味料)：打拋醬2大匙、米酒少許

做法：

1.取洋蔥末加紅蔥頭末、新鮮香茅末、朝天椒末、 油包保鮮膜微波3分鐘。

2.豬絞肉切碎後，加入1/2雞蛋、打拋醬、米酒、雞粉、雞湯，倒入步驟一中拌勻後，包保鮮膜微波3分鐘切九層塔絲，取出攪拌後再微波3分鐘即完成。

備註：

器材：水晶碗（中*1）、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤