維生素就是營養素——生命必需的有機物質。對於我們身體的正常運轉是必不可少的。除少數例外,身體內部是不可能生產或合成維生素的。連同其他營養素一起,比如礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物和水,它們使得孩子能夠運動、思考、學習和成長。維生素的自然狀態極少量地存在於所有食物中。他們必須從這些食物或補充品中獲得,比如說以藥片、膠囊、液體、經皮給藥或者是注射的形式獲取。
每一種維生素起的作用都是獨一無二的。
沒有哪一種維生素能夠相互取代或者是達到任何其他營養素的作用。
身體的成長、保持及調整需要大約50種營養素。
沒有所有這些必需的維生素要維持生命是不可能的。
許多人都知道維生素是營養素,因而大量進補。其實,盲目進補維生素對健康也有害。大多維生素都是,缺了不行,多了有害。
因此,對維生素應該有一個正確的重視。雖然大部分維生素為非處方藥,若不懂它們的利害,最好在醫生指導下服用。並應該掌握幾個原則:能通過食物補充不要服藥,能通過口服不要注射,一般症狀改善後應逐步減量或停止,切不可長期或大劑量使用。
認識維生素
日期 星期日, 4月 01, 2007 分類: 維生素
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