夏天到了,天氣很熱總覺得沒胃口,吃不下怎麼辦?
這時候就是涼拌菜的天下囉! 美食食譜─涼拌菜食譜
材料: |
做法: 1.首先將青木瓜刨成絲,再來將木瓜絲搗到青木瓜絲呈現半透明, 這樣做是為了讓醬汁可以進入木瓜絲 2.魚露,檸檬汁,砂糖比例 2:2:1 配製好,在放入少許蒜泥薑泥 (這是秘方唷!因為一般不會教這各蒜薑泥的部分,這可以去魚露腥味) 3.將調好的 2 調味液倒入搗好的青木瓜絲中攪拌均勻 4.放入長豆與蕃茄略略攪拌(不要拌太大力要不然蕃茄會爛掉) 5.灑上花生粉即可食用 |
泰式涼拌青木瓜
日期 星期六, 6月 02, 2007 分類: 涼拌菜食譜
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2 意見:
小弟我超愛吃這道菜的 尤其是到夏天
幾乎是冰箱必備零食
挖哇哇!沒想到Jackson 也是美食愛好者,您都是自己做這道菜嗎?真是新好男人!
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