不會煮菜?手藝不好?
簡單食譜就是要介紹超簡單的食譜,
就算您只會燒開水、只會泡麵也可以輕鬆烹飪的懶人食譜。
至於口味,
您別奢望花費十幾分鐘,甚至不到五分鐘就煮好的菜,也要有五星級飯店大廚師的水準。
至少在家常宴請親友不會沒面子啦!
懶人食譜│簡單食譜:
鹹粥
材料:
米一杯
香菇數朵
瘦肉適量
芹菜、雞湯塊一個、鹽、胡椒粉
作法:
1.首先將瘦肉切細條、香菇也切細條,加上一些油蔥酥或自己用豬油爆香紅蔥頭。
2.把米洗淨,以米1杯搭上15至16杯的水(比例依個人愛好黏稠而定)。
3.先在鍋中放入油蔥酥、豬肉、香菇,炒至豬肉無血色,加入少許醬油,最後放入白米與水。
4.煮滾後放入悶燒鍋中,約1小時後就好了,盛碗灑上切成一粒一粒的芹菜(badsmaru的媽都用台語說:芹菜珠)
5.如果沒有悶燒鍋,就要小火滾一會兒,在蓋起來悶一下子,以badsmaru來說都會用小火滾約十分鐘,悶約十分鐘。
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